Haberler

Son yıllarda tüketici gruplarındaki değişimlerle birlikte meyve suyu pazarı çeşitlendirme, zenginleştirme ve bireyselleşme yönünde yenilik ve gelişim göstermektedir.O halde Meyve Suyu Hazırlama Makineleri hakkında bir şeyler söyleyelim.

Meyve suyu hazırlama sistemi aşağıdaki gibi ana makinelerden oluşmaktadır:

1.Sıcak su sistemi

Şeker çözme, meyve suyu karıştırma ve CIP için sıcak su sağlayın.

2.Şeker Çözünme Ünitesi

Bir veya daha fazla malzemeyi (suda çözünür katı faz, sıvı faz veya jöle vb.) başka bir sıvı fazda çözün ve nispeten kararlı bir emülsiyon halinde hidratlayın.

3.Suyu Karıştırma Ünitesi

Malzemeleri karıştırın, karıştırın, karıştırın ve homojenleştirin.Tasarım yapısı ve konfigürasyonu, üretim sürecinin gereksinimlerine göre standardize edilebilir.Karıştırma sırasında karıştırılan tank, besleme kontrolü, besleme kontrolü, karıştırma ve diğer manuel kontroller otomatik kontrol elde edilebilir

4.Suyu Sterilizatör ünitesi

Borulu ultra yüksek sıcaklık sterilizatörü

Tubular UHT, sterilizasyon sıcaklığı üzerindeki dış faktörlerin etkisini göz önünde bulunduran, yüksek hassasiyetli ürün/su sıcaklığı farkı kontrolü sağlayan ve karmaşık manuel çalıştırma ve gözetim olmaksızın ekipmanın çalışması, teknik indeks ve malzeme kalitesi PLC kontrolünü sağlayan otomatik olarak kontrol edilir.Ayrıca üretim öncesi/sonrası için CIP ve SIP sistemi ile yapılandırılır ve ekipmanların durulama ve sterilizasyon gereksinimlerini karşılayabilir.

Otomatik boru şeklindeki UHT, ürünü, ikinci ürün kirliliğini önleyerek, ürün aroması ve beslenmesi üzerinde daha az etkisi olan, anında ısıtma ve soğutma işlemiyle tamamen kapalı bir sistem içinde sterilize eder.Ürün, kapalı denge tankından pompalanır, ultra yüksek sıcaklıkta işlenir ve daha sonra doldurma sıcaklığına kadar soğur, doldurucuya beslenir.Ürün sterilizasyonunun ısıtılması, ortam olarak aşırı ısıtılmış su kullanır.Dolum çıkış sıcaklığı ayarı, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyeti ile soğutma suyunu ortam olarak benimser.Tüm program, tekniklere göre önceden ayarlanabilir ve yalnızca dokunmatik ekranda indekslenmesi gerekir ve ardından UHT, ayarlanan programa göre çalıştırılabilir.

Plaka ultra yüksek sıcaklık sterilizatörü

Ultra Yüksek Sıcaklık plaka tipi, genel durum bölümünde çalışan tam otomatik plakadır.Malzemelerin düzgün çalışmasını ve kalitesini sağlamak için sterilizasyon sıcaklığına dış ortam son derece ilgilidir.Sıcak dolum tekniklerinin gereği olarak, ısı kaynağını verimli kullanmak ve enerji tüketimini azaltmak için 3 fazlı eşanjör sistemi davet edilmiştir.Yüksek hassasiyette sıcaklık kontrolü elde etmek için hem malzemelerin ısıtılması hem de dolum sıcaklıklarının ayarlanmasında su kullanılmaktadır.Tüm prosedürler, gerçek tekniklerin ön koşuluna göre tasarlanabilir.

5. Homojenizatör

Malzeme, ekstrüzyon, güçlü darbe ve basınç genleşmesi kaybının üçlü etkisi altında rafine edilir, böylece malzemeler birbirleriyle daha düzgün bir şekilde karıştırılabilir.

6.CIP (yerinde temiz) sistemi

İçecek işleme ve dolum ekipmanları temizliği için özel ekipman olarak bir sistemdir.Asit yıkama, alkali yıkama ve su ile yıkama için üç çalışma programı sağlar ve asit ve alkali konsantrasyonunu ve sıcak su sıcaklığını manuel olarak ayarlamak mümkündür.

Yazar: Sam