Mesaj gönder
Çin İçecek dolum makinası Üretici

Sunswell Machinery Co., Ltd.

12 yıllık küresel pazar deneyimi ve 50'den fazla ülkede varlığı ile su, meyve suyu, gazlı içecekler, süt ve yağ için şişeleme makineleri.

Haberler

June 24, 2019

Craft Beer ve Regular Beer arasındaki fark nedir?

Bira'nın tarihi çok uzun ve bira da insanların günlük yaşamında çok önemli bir içecek. Piyasada çok fazla İçecek çeşidi olmasına rağmen, Bira diğer içeceklerin yerini almaktan uzak. Son yıllarda, piyasada bir Craft Bira var. Peki Craft Bira Nedir? Peki Craft Bira ile Normal Bira arasındaki fark nedir? Hadi bir bakalım.

Craft Bira Nedir?

Zanaat Bira genel Qingdao, Snow, Budweiser ve diğerleri gibi sıradan endüstriyel biradan farklıdır. Zanaat Bira sadece Malt, Hop, Maya ve Su gibi malzemelerle demlenmiş daha üst düzey bir Biradır. Üstelik, herhangi bir yapay katkı maddesi eklemeden, malt içeriği daha fazla olacak ve demleme işlemi çok yüksek kaliteli hammaddelerden yapılacaktır.

Craft Beer ve Normal Beer arasındaki fark:

1, Farklı Hammaddeler

Craft Beer'de, çoğunlukla kullanılan hammaddeler Malt ve Hop, Bira için Maya ve Su'dur ve hiçbir katkı maddesi eklenmez. Nispeten Saf bir Doğal Demektir. Ancak Tranditional Bira'nın üretiminde, Bira üretiminin maliyetini azaltmak için, Endüstriyel Bira maltın bir kısmını değiştirmek için daha fazla Pirinç, Mısır, Nişasta katacaktır. Bu nedenle, wort konsantrasyonu daha düşüktür ve tadı daha açık olacaktır.

2, Farklı fermantasyon işlemleri

Craft Beer'de kullanılan Demleme İşlemine Aier İşlemi adı verilir. Maya, fermantasyon için mayalayıcı üstüne yerleştirilir. Bu nedenle, maya yöntemi Bira sıvısının üstünde yüzer ve fermantasyonun sıcaklık kontrolü katıdır. 10-20 derecede kontrol edilir ve Craft Beer'de kullanılan mayalayıcı daha küçük olacaktır ve fermentasyon tamamlandıktan sonra filtrasyon ve sterilizasyon işlemi yapılmayacaktır. Ancak Endüstriyel Bira Lager işlemi ile demlendi, mayası fermente makinesinin dibinde çalışıyor. Ayrıca, sıcaklık kontrolü 10 derecenin altındadır ve fermantasyon tamamlandıktan sonra gerekli filtreleme ve sterilizasyon gerçekleştirilecektir.

3, farklı fermantasyon zamanı

Craft Bira ve Endüstriyel Bira'nın büyük bir kısmı, fermantasyon zamanının farklı olmasıdır, çünkü Craft Bira nispeten yüksek kaliteli bir Biradır, En az iki ay mayalanmalıdır. Bu tür bir Craft Beer wort konsantrasyonu daha yüksektir ve tadı daha yoğundur. Endüstriyel Bira çok fazla miktarda malzemeyi ve zaman maliyetini göz önünde bulundurmalıdır, bu nedenle mayalanması çok zaman almayacaktır.

Bunu anlıyor musun ?

İletişim bilgileri